A festa da Santa Bebiana em Caria é um testemunho etnográfico das festas báquicas pagãs! É uma das tradições mais origianis de Caria que se realiza anualmente no dia 2 de Dezembro.
A Santa Bebiana (santa das mulheres) e o São Martinho (santo dos homens) são considerados advogados dos bêbados.
Na véspera da festa efectua-se um cotejo ou chocalhadas onde as pessoas são intimadas a participar na procissão do dia seguinte.
No dia da festa preparam-se os andores onde se coloca a Santa Bebiana transportada pelos rapazes e o São Martinho pelas raparigas, havendo ainda um andor com um barril de vinho, transportado por mulheres, que vão fazendo a distribuição do vinho, pelos presentes na procissão.
Os dois santos saem de locais distintos, fazendo o seu encontro, no largo da antiga Casa do Povo, após o que seguem junto na procissão que decorre ao longo da vila de Caria, acompanhados dos mordomos, secretários, juizes e um prior que vai fazendo os sermões:
Credo
Creio no álcool a 36 graus, todo poderoso e criador de formidáveis carraspanas. Creio na aguardente sua filha e minha esposa predilecta a qual foi concebida por obra e graça do alambique, nasceu da puríssima cana e padeceu sob prisão dos moinhos. Foi derramada e sepultada num casco, ao terceiro dia, surgiu da garrafa e subiu graciosa e triunfante à caixa dos pirolitos. Escoou o fundo da caldeira e até no tonel bem rolhada, estando à mão direita das barbas do bagaço, de onde há-de vir alegrar uma grande pândega sem fim; dar vista aos grandes e pequenos, ricos e pobres, doutores e burgueses, santos e diabos. Portanto, creio na repetição da pinga, na santa vindima anual, na comunicação dos irmãos do esgota, na renovação das pipas vazias, na bebedeira eterna. Amen.
Pai Nosso do Vinho
Santa uvas que estais na parreira, purificada sejais sem enxofre e sem sulfato. Venha a nós o vosso líquido para ser bebido à nossa vontade tanto na taverna como na nossa casa, mas livrai-nos de quebrar a cabeça. Amen.
A festa culmina com "comes e bebes", baile e animação.
Nota: Adapatação de extrato da Monografia do Concelho de Belmonte
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Fotos: © 2019 Armando Isaac